红枣玉米煲老鸭汤
我一直觉的鸭肉特别适合煲汤, 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。特别适用于体内有热、上火的人食用 。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好主要的食材,鸭肉剁大块,洗净。玉米切短段,姜切片。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中倒入适量清水烧开,放入鸭肉块,导入1汤勺料酒煮2分钟去血水。
-
步骤3/7
点击查看大图
捞出后过一下凉水,然后沥干水备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
砂锅中倒入高汤烧开,加入鸭肉,玉米,红枣,姜片,少许的白胡椒粉搅拌均匀。烧开后盖上锅盖转小火慢炖2个小时至食材完全熟透。没有高汤用清水也行,但做出来味道还是会有点差别,如果家中有鲜鸡汁或者浓汤宝代替高汤也可以。炖的时间长就一定要倒入足量的汤水,免得烧干或者中途加水。
-
步骤5/7
点击查看大图
煮好后放入枸杞拌匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入鸡精,盐,搅拌均匀,盖上盖再煮5分钟即可关火盛出。
-
最后一步
点击查看大图
特别美味的一道玉米煲老鸭汤就做好了。
没有高汤可以用清水代替,但味道会有差别。家中有鲜鸡汁或浓汤宝用来代替高汤也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-28
红枣玉米煲老鸭汤的相关分类
红枣玉米煲老鸭汤的相关推荐
-
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5869274人看过 -
滋补老鸭汤
141140人看过 -
#养生打卡# 酸萝卜老鸭汤
174629人看过 -
开胃的酸萝卜老鸭汤
2719477人看过 -
#餐桌上的春日限定#[春夏祛湿下火] 薏米冬瓜老鸭汤
800541人看过 -
鸡丝凉面
34864955人看过 -
凉拌茄子
21119706人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
438348人看过 -
上海笋丝火腿老鸭汤 - 奶白的鲜汤是几辈人的回忆
164296人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9717842人看过 -
#放假请来我的家乡吃#发菜陈皮水鸭汤
165696人看过 -
#美味开学季#地斩头老鸭汤
189547人看过