黄焖鸡这样做,一锅米饭都不够
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步骤1/11
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鸡洗净,砍成块。
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步骤2/11
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大蒜拍碎,姜切片,小米辣切断,葱切断。
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步骤3/11
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青椒切块,撇菜根切成三段。
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步骤4/11
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准备味极鲜、老抽、甜面酱、盐、花椒、干辣椒段、草果、八果。
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步骤5/11
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锅内放油、油热后放花椒。
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步骤6/11
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花椒出味后放姜、蒜、葱、小米辣。
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步骤7/11
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放干辣椒、草果、八果、甜面酱。
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步骤8/11
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放入鸡块翻炒,炒几分钟后加入清水,大火烧开后转中小火,盖盖焖15分钟。
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步骤9/11
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加入撇菜根继续焖五分钟。
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步骤10/11
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加入青椒,大火炒两分钟。
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最后一步
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出锅,这样的改良版黄焖鸡适合爱吃辣的同学,配上一锅米饭都不嫌多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-28
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