小姨妈老火汤:人参桂圆冬菇煲乌鸡汤
此为大补汤,补气、补血、强化抵抗力。目前环境,为家人多做点,暖心暖身。
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步骤1/9
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干冬菇,提前一晚发好
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步骤2/9
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其它干货,提前洗干净,浸泡约四小时
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步骤3/9
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浸泡的水不要掉,煲汤时候一起放进去
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步骤4/9
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鸡去头去尾,姜片黄酒加入水中汆熟
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步骤5/9
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汆熟的鸡,保持完整,除冬菇外加入所有食材及其浸泡的水,开始熬汤
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步骤6/9
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加入一小杯黄酒激发香气
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步骤7/9
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大火半小时,小火一小时
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步骤8/9
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加入冬菇,再煮半小时,加盐就可以了
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最后一步
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浓稠香甜的大补汤水!鸡一戳就散,熬煮的非常彻底,每一口汤都有饱满度药材芬芳
鸡完整熬煮外观更好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-27
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