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棋格蛋糕

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大旭旭GAO

每年初三都会给表弟做一个生日蛋糕，今年挑战下自己，做了一个棋格蛋糕，巧克力酱也是自己做的，配方也在这里。喜欢用安佳的淡奶油，口感和质感都很棒。准备两个戚风坯子，一个原味，一个巧克力味儿。做法我就不写了，简单的配方豆果里都很好。
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1小时以上   |   配菜(中级)
可可奶油部分：
、
淡奶油 200克
、
细砂糖 20克
、
可可粉 20克
、
巧克力酱部分：
、
可可粉 30克
、
牛奶 30克
、
淡奶油 28克
、
白砂糖 60克
、
黄油 20克
、
水果部分：
、
草莓 两个
、
蓝莓 10颗
、
树莓 5颗
烹饪步骤
小贴士

1.打奶油的时候一定要先拌一下可可粉，不然，咖啡色的粉会喷一脸。 2.巧克力酱在锅里稍微稠了就可以，因为晾凉后，还会变稠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-27

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