酥甜小麻花
过年在家的小零食，追剧磨牙神器之一
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步骤1/8
将面分成3份，一份加入食用油-油面，一份加入酵母等待面发，一份加入加入鸡蛋、糖-鸡蛋面。油面和发面比鸡蛋面少一些，不要等量多。
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步骤2/8
等到面发后，将三份面全部融合在一起。可以切成小块，分开揉面团。揉到面团表面光滑，然后放在盆里醒一醒，在拿出来揉。
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步骤3/8
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将面团切成小块，搓成长条。找一个盘子刷上油，从上到下摆放整齐。最后用保鲜膜将面封好，等待片刻
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步骤4/8
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教大家单根面搓小麻花的方法。一根面拿出，稍搓的细长，然后一手向上搓，一手向下搓
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步骤5/8
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拿起来以后面条会自动卷在一起，然后继续重复，一手上，一手下。
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步骤6/8
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再次拿起就是小麻花了，最后把小麻花的尾巴，塞进空隙中，防止散掉。
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步骤7/8
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加入一锅食用油，油温至8成热就可以放入麻花了，炸至双面金黄，即可捞出。
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最后一步
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最后放一张有灵魂的油饼。
1-喜欢吃甜的麻花就多放一些糖
2-除了做麻花，也可以自己做其他造型
3-发面的部分很重要，发面发不好，小麻花就不会特别酥啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-27
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