鲍鱼鸡火锅
平时常做鸡火锅,大过年的,咱吃的豪华点,做个鲍鱼鸡火锅呗哈哈
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步骤1/15
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鲍鱼取肉,去掉内脏,洗净后切花刀;鸡腿肉去骨去皮切块备用。
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步骤2/15
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独头蒜剥开后对半切开,蒜苗白色部分斜切,山药去皮切断,油豆皮泡发后切块。
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步骤3/15
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葱切断,蒜苗绿切断备用
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步骤4/15
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香菜切段备用
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步骤5/15
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铸铁锅内放少量食用油,中火下入鸡块,炒至表面发白
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步骤6/15
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将火锅底料放入锅中,与肌肉一起炒
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步骤7/15
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煸炒出香味
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步骤8/15
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放入蒜苗白色部分和大蒜,继续炒制
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步骤9/15
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蒜苗白色部分和大蒜炒香后,开大火
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步骤10/15
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加入清水,多一点,大火烧开
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步骤11/15
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大约加这么多水
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步骤12/15
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烧开后,加入山药继续煮
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步骤13/15
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山药煮五分钟后,放入鲍鱼
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步骤14/15
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鲍鱼煮三分钟后放入豆皮,煮一分钟后关火
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最后一步
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撒上香菜和蒜苗绿,放点芝麻就可以上桌啦。先吃锅里的食材,吃完后可以涮各种涮锅的菜哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-27
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