扇贝炒韭菜
年货备了小扇贝肉 感觉和韭菜配一脸 咸鲜可口~
-
步骤1/8
点击查看大图
扇贝肉解冻冲洗一下 去除扇贝一头圆圆的泥肚&两侧的黑褐色鳃&贝柱上一条泥线 共三个地方
-
步骤2/8
点击查看大图
清理好的扇贝冲洗干净沥干备用
-
步骤3/8
点击查看大图
韭菜择好后简单冲洗干净 用盐水浸泡5-8分钟 再清水浸泡一会儿 再用流动水冲洗一遍 切成小段备用
-
步骤4/8
点击查看大图
锅里放油 入花椒和姜片爆香
-
步骤5/8
点击查看大图
放入扇贝肉 撒白酒和酱油翻炒1-2分钟 汤汁冒泡即可
-
步骤6/8
点击查看大图
加入韭菜和蚝油继续翻炒
-
步骤7/8
点击查看大图
韭菜颜色变深 变软 大概这个程度就可以了
-
最后一步
点击查看大图
出锅摆盘 扇贝自带盐味 完全不用再放盐了
1、扇贝三个地方提前清理干净 吃起来口感更好
2、不用额外放盐
3、炒的时候用中大火快炒 时间不要过长
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-27
扇贝炒韭菜的相关分类
扇贝炒韭菜的相关推荐
-
韭菜炒扇贝
136826人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#韭菜炒扇贝
166026人看过 -
家常麻婆豆腐
35010283人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
749750人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2521775人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3476691人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
16001512人看过 -
青椒爆炒扇贝肉
5072659人看过 -
葱烧豆腐
421321人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
1011711人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25588593人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12038604人看过