超下饭蒜蓉粉丝蛤蜊肉
就是因为在冰箱角落发现了一袋蛤蜊肉,于是就自然而然做了这道简单又好吃的贴膘菜。
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步骤1/9
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蛤蜊肉洗净处理好备用。
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步骤2/9
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粉丝温水泡发,剪开备用。
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步骤3/9
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蒜瓣去蒂。
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步骤4/9
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切成蒜末备用。
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步骤5/9
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找一个有深度的盘子,粉丝控干水,铺在盘子底层,粉丝上边铺好蛤蜊肉。
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步骤6/9
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蛤蜊上边铺好葱段姜片,放两勺料酒三勺生抽。
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步骤7/9
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准备蒸锅,水烧开后放入上边一整盘。大火蒸十分钟,再闷两分钟,出锅,取走葱段姜片。
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步骤8/9
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热锅放油,油温五六成时,放入蒜末,炒香,放入三勺食盐,两勺白糖,加一点白开水,翻炒均匀。
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最后一步
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连汤带料倒入蒸好的粉丝蛤蜊上,撒上一层葱花,拌匀开吃。真的超级美味超级下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-27
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