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【韩式辣炒年糕】甜辣可口

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畏惧水的杯子

甜甜辣辣的炒年糕，流行于朝鲜半岛，本是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其官方称呼为“朝鲜炒年糕”，因其诱人的味道，为现代的韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的蔬菜，口感层次很丰富。 炒年糕是传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
手指年糕 200g
、
洋葱 半个
、
胡萝卜 1/3根
、
番茄酱 3汤匙
、
生抽 1汤匙
、
大蒜 2瓣
、
白糖 1/2汤匙
、
盐 少许
、
杭椒 少许
烹饪步骤
小贴士

炒手指年糕多留一些汤汁，味道会更好，年糕容易粘锅，煮的过程中翻炒一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-27

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