菠萝咕噜肉
这是一道经典粤菜名菜,基本饭店都有,饭店一般都用油炸,而油反复炸食材容易变质发黑,不建康又费油,能不炸最好少炸。
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步骤1/7
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五花肉一块切片,不须太溥。
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步骤2/7
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菠萝半边去皮去心切块
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步骤3/7
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花肉下盐味鸡蛋生粉腌好
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步骤4/7
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花肉下锅慢火煎至两边金黄熟透,可以拿盖子盖好半煮焗快熟。
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步骤5/7
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番茄酱小半支糖醋水调好计,跟据自己喜爱的甜酸度慢火调试。
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步骤6/7
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调好酱汁将煎好切好的菠萝块掓角一起捞乱收汁即可
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最后一步
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成品装盘,不带色素不油炸。
开胃下饭,不油炸,没色素,要求技术不高,美味建康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-27
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