香辣鸡爪
今年因为疫情的原因,大家都在家呆着,自己搞点小零食来煲剧是个不错的选择
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步骤1/7
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鸡爪洗净后将爪尖处理掉
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步骤2/7
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冷水下锅煮沸后再煮2~3分钟,血水出来后就可以捞出
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步骤3/7
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在煮鸡脚的过程可以将卤料准备好,因为我煮的鸡脚不多,所以配料这点足够了,你们可以鸡爪量来增加或者减少卤料。辣椒看个人,我放一个指天椒足够辣了
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步骤4/7
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鸡爪血水煮出来后清洗掉浮沫备用
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步骤5/7
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将鸡爪和卤料,酱汁倒进锅里,再加适量开水腌制一会(因为鸡爪已经过水了,不需要煮很长时间,加开水会缩短时间,鸡爪就不会太软)
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步骤6/7
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大火烧开后小火熬制15-20分钟,汤汁黏稠后可关火起锅
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-26
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