家常菜-简单易做的薄饼机版春卷
宅家不能出去,小儿子又想吃春卷。饺子皮用完了。那这次就让我千年不用的薄饼机来发挥一下左右吧
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步骤1/10
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面粉加盐加适量水和油,我没有测量水的量,是厚还是稀待会烙第一个饼可以看得出。大概调成比酸奶稍稠的状态,加入一点油,搅拌,调成没有颗粒的面糊。
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步骤2/10
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把面糊倒入薄饼机自带的面糊盆中。插上插头加热到薄饼机的灯自动灭掉,就是温度到了。
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步骤3/10
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薄饼机锅面朝着面糊盆沾一下,第一个总归不会很好看,面糊最好调好让它醒个十几分钟再做。
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步骤4/10
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做了两个,发现面糊有点稠,面糊稠了面饼就会太厚了,于是开始加水,一点点地加,不要一下子加多了,加多了面饼又会太烂
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步骤5/10
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加一点水后再继续搅拌面糊,像酸奶的浓稠度
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步骤6/10
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这次就好看多了
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步骤7/10
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几分钟做了三十多张皮,厚薄始终
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步骤8/10
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开始包春卷
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步骤9/10
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包好了!
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最后一步
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不粘锅,放油,先大火,再转小火慢炸到金黄,成品出来了,看着就好吃
1.面粉加水加油和成比酸奶浓一点的面糊。面糊的稠稀可以通过第一张饼的厚薄去判断,需要加水就加点水。
2. 挑好的面糊最好静置一下让它醒一下,沾出来的面皮会比较光滑。
3.多出来几张面皮,我又变了个花样。敲个鸡蛋,加根火腿肠,加片生菜,刷上黄焖鸡酱,就变成了诱人的煎饼果子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-26
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