舌尖上的中国年——清水羊肉
-
步骤1/5
点击查看大图
将购买的羊肉切成大约2cm厚块状入锅+加水+焯水+撇沫
-
步骤2/5
点击查看大图
盖上压力锅盖压20分钟后关火+等5分钟开锅
-
步骤3/5
点击查看大图
热腾、水嫩羊肉出锅、滤干、装盘
-
步骤4/5
点击查看大图
同时，另取一空盘调蘸料孜然粉+味精+盐+鸡精（大概按3:1:1:1配比调匀即可）
-
最后一步
点击查看大图
用热腾已装盘的羊肉蘸已调好的蘸料（蘸多蘸少视个人口味），至此原汁原味，鲜嫩可口，营养丰富的美食就可享用了
此菜选用新鲜羊肋排骨最佳，水煮时间不宜太长，时间太长肉质就烂，影响口感。
蘸料主材孜然+盐+味精不能少，鸡精可有可无，具体配比可视个人口味
该道美食操作简单，原汁原味，营养丰富，是过年期间居家老少皆宜的年味菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-26
清水羊肉的相关分类
清水羊肉的相关推荐
-
羊排最佳做法 | 家常烤羊排
1165718人看过 -
#一道菜表白豆果美食#清炖羊肉
2105911人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10434282人看过 -
小葱鸡蛋饼
11412人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2940682人看过 -
天热起来人人都爱的绿豆汤
3832885人看过 -
照烧鸡腿，让你爱上吃饭
13256912人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16759925人看过 -
烤羊排（空气炸锅版）
1091851人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
239265人看过 -
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
175765人看过 -
爆炒猪肝
19315483人看过
