舌尖上的中国年——清水羊肉
-
步骤1/5
点击查看大图
将购买的羊肉切成大约2cm厚块状入锅+加水+焯水+撇沫
-
步骤2/5
点击查看大图
盖上压力锅盖压20分钟后关火+等5分钟开锅
-
步骤3/5
点击查看大图
热腾、水嫩羊肉出锅、滤干、装盘
-
步骤4/5
点击查看大图
同时，另取一空盘调蘸料孜然粉+味精+盐+鸡精（大概按3:1:1:1配比调匀即可）
-
最后一步
点击查看大图
用热腾已装盘的羊肉蘸已调好的蘸料（蘸多蘸少视个人口味），至此原汁原味，鲜嫩可口，营养丰富的美食就可享用了
此菜选用新鲜羊肋排骨最佳，水煮时间不宜太长，时间太长肉质就烂，影响口感。
蘸料主材孜然+盐+味精不能少，鸡精可有可无，具体配比可视个人口味
该道美食操作简单，原汁原味，营养丰富，是过年期间居家老少皆宜的年味菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-26
清水羊肉的相关分类
清水羊肉的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3060675人看过 -
#给年味整点鲜的#清水牛排
125177人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3464723人看过 -
清汤羊肉火锅
103260人看过 -
小鸡炖蘑菇#做道好菜，自我宠爱！#
4104845人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77349696人看过 -
凉拌白菜
4282569人看过 -
海参小米粥
5766680人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
795633人看过 -
清炖羊肉汤
4033058人看过 -
#立冬第一补#猪肉白菜饺子
146648人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47362700人看过
