舌尖上的中国年——清水羊肉
-
步骤1/5
点击查看大图
将购买的羊肉切成大约2cm厚块状入锅+加水+焯水+撇沫
-
步骤2/5
点击查看大图
盖上压力锅盖压20分钟后关火+等5分钟开锅
-
步骤3/5
点击查看大图
热腾、水嫩羊肉出锅、滤干、装盘
-
步骤4/5
点击查看大图
同时,另取一空盘调蘸料孜然粉+味精+盐+鸡精(大概按3:1:1:1配比调匀即可)
-
最后一步
点击查看大图
用热腾已装盘的羊肉蘸已调好的蘸料(蘸多蘸少视个人口味),至此原汁原味,鲜嫩可口,营养丰富的美食就可享用了
此菜选用新鲜羊肋排骨最佳,水煮时间不宜太长,时间太长肉质就烂,影响口感。
蘸料主材孜然+盐+味精不能少,鸡精可有可无,具体配比可视个人口味
该道美食操作简单,原汁原味,营养丰富,是过年期间居家老少皆宜的年味菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-26
清水羊肉的其他做法
清水羊肉的相关分类
清水羊肉的相关推荐
-
#我们约饭吧#炒了20多年的葱爆羊肉
2120193人看过 -
超美味的油焖大虾
21631954人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16748593人看过 -
#一道菜表白豆果美食#清炖羊肉
2104427人看过 -
羊肉饺子~妈妈的味道
330954人看过 -
羊排最佳做法 | 家常烤羊排
1162925人看过 -
清蒸螃蟹
261554人看过 -
红烧沙丁鱼
75519人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#15分钟快手无水焗鲈鱼
798066人看过 -
果仁咸油茶
3800人看过 -
家常豆腐(随手拿起来的材料就是美味)
441395人看过 -
家常嫩滑木须肉片❗️传统木须肉家常菜下饭菜鲁菜
251344人看过