舌尖上的中国年——清水羊肉
-
步骤1/5
点击查看大图
将购买的羊肉切成大约2cm厚块状入锅+加水+焯水+撇沫
-
步骤2/5
点击查看大图
盖上压力锅盖压20分钟后关火+等5分钟开锅
-
步骤3/5
点击查看大图
热腾、水嫩羊肉出锅、滤干、装盘
-
步骤4/5
点击查看大图
同时，另取一空盘调蘸料孜然粉+味精+盐+鸡精（大概按3:1:1:1配比调匀即可）
-
最后一步
点击查看大图
用热腾已装盘的羊肉蘸已调好的蘸料（蘸多蘸少视个人口味），至此原汁原味，鲜嫩可口，营养丰富的美食就可享用了
此菜选用新鲜羊肋排骨最佳，水煮时间不宜太长，时间太长肉质就烂，影响口感。
蘸料主材孜然+盐+味精不能少，鸡精可有可无，具体配比可视个人口味
该道美食操作简单，原汁原味，营养丰富，是过年期间居家老少皆宜的年味菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-26
清水羊肉的相关分类
清水羊肉的相关推荐
-
#父亲节，给老爸做道菜#番茄牛肉炖土豆
5225008人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅# 土豆炖羊腿肉
157249人看过 -
清蒸生蚝
8398757人看过 -
照烧鸡腿，让你爱上吃饭
13257304人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
240284人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2950985人看过 -
爆炒猪肝
19321191人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16763765人看过 -
#秋日养生这样吃#萝卜羊肉汤
180284人看过 -
羊排最佳做法 | 家常烤羊排
1165896人看过 -
#餐桌上的春日限定#韭菜盒子
462676人看过 -
韩式南瓜粥
3129394人看过
