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新年快乐，快来试试超嫩牛奶布丁（原味和抹茶味），免烤箱甜点的做法

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新年快乐，快来试试超嫩牛奶布丁（原味和抹茶味），免烤箱甜点

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新年快乐，快来试试超嫩牛奶布丁（原味和抹茶味），免烤箱甜点

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 200克

、

淡奶油 100克

、

炼乳 20克

、

白砂糖 20克

、

抹茶粉 4克

、

吉利丁片 10克

、

清水 100克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
吉利丁片10克放在清水100克里软化。
步骤2/11 点击查看大图
牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、白砂糖20克全部放在锅里加热至微微沸腾后关火。
步骤3/11 点击查看大图
拿出软化好的吉利丁片，挤干水分后，加入还热的奶液里融化。
步骤4/11 点击查看大图
先倒一半的奶液到杯子里。
步骤5/11 点击查看大图
另一半的奶液加入抹茶粉4克（我太贪心加了6克抹茶粉，沉淀多了好多），搅拌均匀，要是化不开的话可以再加热一下，应该可以化开抹茶粉的。
步骤6/11 点击查看大图
抹茶奶液过筛加入杯子里。
步骤7/11 点击查看大图
放冰箱冷藏3小时。（我冷藏时间太短了，没有完全凝固，不过这样味道也和不错）
步骤8/11 点击查看大图
布丁杯子放热水里泡40秒左右，直接倒扣在盘子里，布丁就出来了。
步骤9/11 点击查看大图
颜值美味啊
步骤10/11 点击查看大图
拍照开吃吧
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-24

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