香酥花生
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花生洗干净,锅里加水烧开,然后倒入花生,再次烧开就捞出来,吃甜的就加白糖,吃咸的就加盐,然后加入鸡蛋清和红薯淀粉,搅拌均匀,让每一颗花生都裹上,锅里倒油,第一次做最后先弄一点点试一下,冷油下锅,中火慢慢炸,要不停的搅拌,有点变黄,不爆就可以捞出来了,冷却了后就是酥花生。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-24
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