小金鱼蛋饺
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步骤1/14
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可爱小金鱼
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步骤2/14
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六个鸡蛋打碎，打匀，加入一小勺盐
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步骤3/14
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肉米，加入鸡蛋一个，盐一勺，糖一小勺，料酒二勺，淀粉一勺，分几次加入温水，顺时针搅拌均匀
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步骤4/14
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汤勺加热，用猪油擦勺至岀油
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步骤5/14
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加入一勺蛋液
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步骤6/14
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慢慢摊大
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步骤7/14
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加肉米，两头粘住
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步骤8/14
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这是用平底锅做
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步骤9/14
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用猪油擦出一个圆
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步骤10/14
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放一勺蛋液，用小汤勺底摊出圆蛋皮
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步骤11/14
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中心放肉米
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步骤12/14
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两头粘住
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步骤13/14
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成型
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最后一步
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皮有点薄噢
一.蛋液里加淀粉，蛋皮不容易破
二.肉米顺时针分几次加温水搅拌，更加有劲道
三.肉米里不用加葱姜，味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-23
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