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鲜美的辣渍花螺的做法

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鲜美的辣渍花螺

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过年都是大鱼大肉，也来道清爽的下酒菜吧。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花螺 2斤

、

朝天椒 3个

、

蒜 5瓣

、

柠檬汁半个

、

香菜两根

、

生抽五勺

、

蚝油半勺

、

姜一块

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
两斤花螺洗净
步骤2/4 点击查看大图
配料有朝天椒、蒜、姜、香菜、柠檬汁或者白醋、我还加了海南黄灯笼椒和小青橘汁。切碎拌匀，加半勺蚝油和五勺生抽酱油。
步骤3/4 点击查看大图
一锅水烧开下花螺煮八分钟捞出晾凉，加入配料拌匀，直接吃也行，放冷藏里腌渍两个小时或者过夜，更入味。
最后一步点击查看大图
鲜辣爽口，过年大鱼大肉吃腻了，不妨来道辣渍花螺下酒吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-23

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