烤箱版面包糠鸡翅中
我素来怕做油炸的食物,烤箱就成了最好的替代工具。这款鸡翅表面酥脆不逊色于油炸鸡翅,还少了很多油炸食品上火又高热量的顾虑,家里有烤箱的,尽可以放心一试
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步骤1/9
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鸡翅洗净正反面划刀口。把所有调料和鸡翅拌到一起。两小时至少。可以提前一晚,腌制过夜
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步骤2/9
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倒掉腌制的汤水,稍稍控干,鸡翅摆上烤架。底下一定要放个烤盘,烤盘里一定要垫油纸或锡纸。一定要垫!!!
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步骤3/9
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送进预热好200度的烤箱。十分钟翻面。另一面再烤十分钟。
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步骤4/9
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烤鸡翅同时,准备好鸡蛋液(1个鸡蛋打散)和面包糠。
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步骤5/9
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鸡翅正反各烤十分钟后拿出来(会滴油,最好连托盘一起移动)
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步骤6/9
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一个个的把鸡翅在蛋液里滚一圈,再放面包糠里粘满渣渣,压紧压实。动态我放笔记里了,可以找词 面包糠
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步骤7/9
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仍旧200度,再放烤箱十分钟,不用翻面。出来就好了。
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步骤8/9
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摆盘,开吃!
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最后一步
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烤盘务必垫纸,不然刷碗的时候你肯定会很头疼…
盐乍看起来有点重,但是烤之前汁水都弃之不用的,面包糠也没有啥咸味,最后的味道不会咸的。糖最好放点,提鲜用的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-23
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