无油酸奶蛋糕，好吃不胖～的做法

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无油酸奶蛋糕，好吃不胖～

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好吃不胖的酸奶蛋糕，清爽不腻的口感，入口即化哦！减肥的小姐姐也可以吃哦！

食材清单加入采购清单

酸奶 120克

、

糖 20克

、

低粉 30克

、

玉米淀粉 10克

、

柠檬汁几滴

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
分离蛋白和蛋黄
步骤2/15 点击查看大图
蛋黄加入酸奶中搅匀
步骤3/15 点击查看大图
筛入低粉和玉米淀粉
步骤4/15 点击查看大图
搅拌至顺滑无颗粒
步骤5/15 点击查看大图
蛋白挤入柠檬汁
步骤6/15 点击查看大图
分3次加入糖打发
步骤7/15 点击查看大图
打至提起大弯钩
步骤8/15 点击查看大图
取1/3的蛋白和蛋黄糊搅匀
步骤9/15 点击查看大图
搅匀后倒回蛋白盆里拌匀
步骤10/15 点击查看大图
提前垫好油纸
步骤11/15 点击查看大图
蛋糕糊倒入模具
步骤12/15 点击查看大图
烤盘倒入1公分高度的水，把模具放入，预热好的烤箱120度烤90分钟，时间到了不要取出，焖30分钟后取出
步骤13/15 点击查看大图
成品
步骤14/15 点击查看大图
细腻
最后一步点击查看大图
入口即化

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

1.酸奶选择浓稠的 2.烤箱温度时间不同，仅供参考 3.蛋白打至大弯钩即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-22

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