笋干老鸭煲
#每天一道年夜菜# 过年期间少不了大吃大喝,有了这道鲜美滋补又养生的笋干老鸭煲,妈妈再也不担心我肠胃不好啦!
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材。老鸭一只,姜切片,葱切段,笋干提前两小时泡发。
-
步骤2/6
点击查看大图
老鸭剁块,冷水下锅,加入味达美臻品料酒,焯水备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
起锅烧底油,放入葱、姜、八角、白芷炒香。
-
步骤4/6
点击查看大图
下入老鸭块,炒出水分。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入笋干炒香。
-
最后一步
点击查看大图
倒入2000ml开水,大火烧开,然后放入枸杞大枣,小火煲70分钟即可。
1、煲汤要买专门的老鸭,不要用普通的肉食鸭煲汤。
2、笋干可以买干货,也可以买已经泡发好的笋干,比较方便。
3、由于笋干中已经含有盐了,所以煲汤时不必再额外加盐。
4、炒好笋干后加的水要用开水,这样煲出来的汤颜色会比较白,并且水要一次性加足,不能中途添水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-22
笋干老鸭煲的相关分类
笋干老鸭煲的相关推荐
-
笋干老鸭煲
96124人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
532386人看过 -
最爱的红烧鸡块
8847135人看过 -
醋溜白菜
6884517人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#红烧鸡块
178060人看过 -
凉拌面
8189587人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47239513人看过 -
笋干老鸭煲
13439人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5889097人看过 -
日食记 | 蒜泥白肉
3644232人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鸽子汤
230212人看过 -
鸽子汤
2489509人看过