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笋干老鸭煲

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欣和食与家

#每天一道年夜菜# 过年期间少不了大吃大喝，有了这道鲜美滋补又养生的笋干老鸭煲，妈妈再也不担心我肠胃不好啦！
食材清单 加入采购清单
老鸭 一只
、
笋干 200克
、
葱 少许
、
姜 少许
、
八角 少许
、
大枣 少许
、
枸杞 少许
、
白芷 少许
、
味达美臻品料酒 30克
烹饪步骤
小贴士

1、煲汤要买专门的老鸭，不要用普通的肉食鸭煲汤。 2、笋干可以买干货，也可以买已经泡发好的笋干，比较方便。 3、由于笋干中已经含有盐了，所以煲汤时不必再额外加盐。 4、炒好笋干后加的水要用开水，这样煲出来的汤颜色会比较白，并且水要一次性加足，不能中途添水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-22

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