过年必备硬菜~水煮鱼片
清冷的初冬,总想来点热辣辣的食物温暖肚子,水煮鱼片~绝对是你不错的选择! 烧制微微冒烟的食用油,倒在辣椒段和花椒麻椒上,扑鼻而来的香气让你瞬间忘了所有烦恼。没有什么是一餐美食解决不了的!
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步骤1/14
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准备好所有的食材
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鱼肉加入1个蛋清
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步骤3/14
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加入10克料酒。
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步骤4/14
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加入10克淀粉
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步骤5/14
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加入少许盐鸡精,腌制10分钟。
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步骤6/14
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先把豆芽和油菜炒熟
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步骤7/14
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另起锅放入郫县豆瓣酱,炒出红油
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步骤8/14
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加入加入1碗清水,少许盐
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步骤9/14
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把鱼肉一片一片的放入锅中
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步骤10/14
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开锅1分钟加鸡精半勺调味。
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步骤11/14
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把炒熟的菜铺在碗底
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步骤12/14
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把鱼片倒入碗中,上边放上辣椒段,麻椒,花椒,白芝麻
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步骤13/14
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热油浇在上边即可
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最后一步
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麻辣鲜香超好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-22
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