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油角的做法

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油角

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看见朋友圈有人做，我也客串一把广东人～广东特产：油角。猪油和面，芝麻花生做馅，香香甜甜。祈愿来年日子也油润富足～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

猪油 100g

、

水 250g

、

熟花生仁 150g

、

熟黑芝麻 50g

、

白砂糖 150g

、

玉米淀粉 25g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花生仁去皮擀碎，和黑芝麻、白砂糖（100g）、淀粉一起拌匀。
步骤2/6 点击查看大图
面粉加猪油、白砂糖（50g）、温水和成光滑面团静置半小时，静置好的面团擀成薄片用杯子压出剂子。
步骤3/6 点击查看大图
像包饺子一样对折捏紧，再折出来花边，馅多包出来胖胖的好看。
步骤4/6 点击查看大图
起油锅，中小火，下油角炸至两面金黄捞出。
步骤5/6 点击查看大图
酥脆香甜的油角就做好了～
最后一步点击查看大图
展示一下内在哈哈～

小贴士

传统油角成品偏酥软，喜欢硬脆的可以直接用现成的饺子皮，更薄更脆～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-22

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