河蚌鲜汤
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合蚌的肉质比较硬,最适合煲汤,直接食用口感欠佳。
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烹饪步骤
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准备食材
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步骤2/5
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将河蚌处理好备用
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步骤3/5
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筒子骨焯水备用
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步骤4/5
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将筒子骨、河蚌一起下锅加水、姜片、胡椒粉、盐,小火慢炖两小时;
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最后一步
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出锅前10分钟放腐竹、黑木耳,调味放葱段。
小贴士
腐竹需提前过油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-22
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