面包机年糕
自己做的年糕比买来的更糯,扯开来能拉得老长,咬一口糯叽叽又不粘牙,别提多好吃了。
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步骤1/15
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糯米倒入清水中,浸泡30分钟。
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步骤2/15
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面包机桶内倒入250克清水和浸泡好的糯米。
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步骤3/15
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选择面包机'12-年糕/糯米团'模式,再按启动键,大约需要工作80分钟。
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步骤4/15
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步骤5/15
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揉面垫上喷少量的清水,放上一张保鲜膜,再喷上一点清水。»喷水是为了固定保鲜膜。
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步骤6/15
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取一半的糯米团放到垫有保鲜膜上,用手整成长方形。»妈妈们可以在手心沾点水,以防粘手。
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步骤7/15
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用切面刀切成小段,原味年糕就做好了,可以直接吃,也可以保存起来,下次炒着吃煮着吃。
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步骤8/15
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豆沙装入裱花袋,顶端剪小口。
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步骤9/15
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揉面垫上喷少量的清水,放上一张保鲜膜,再喷上一点清水。»喷水是为了固定保鲜膜。
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步骤10/15
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将剩余的糯米团放到保鲜膜上,用手摊平表面。
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步骤11/15
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挤入豆沙。
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步骤12/15
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把两边包起来。
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步骤13/15
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包裹上保鲜膜,搓圆。
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步骤14/15
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切成小段。
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最后一步
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最后撒点桂花点缀下,就可以开吃啦~
●妈妈们可以在切年糕之前先将刀沾水,避免粘刀。
●自制豆沙馅,妈妈们可以在小程序搜索:红豆沙的制作。
●妈妈们也可以把豆沙替换成南瓜泥、紫薯泥也很好吃哦~
●糯米不易消化,妈妈们不要给宝宝一次吃太多哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-22
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