橄榄菜
橄榄菜，广东潮汕地区的风味小菜，相信不少人都吃过，一些人甚至把它视为下饭送粥神器
-
步骤1/10
点击查看大图
橄榄洗干净。
-
步骤2/10
点击查看大图
放高压锅煮熟晾干水分。
-
步骤3/10
点击查看大图
对半切段，去橄榄核。
-
步骤4/10
点击查看大图
酸菜洗干净切成细条。
-
步骤5/10
点击查看大图
首先橄榄要炸一下，有点变形就可以了，我这次橄榄用多了。
-
步骤6/10
点击查看大图
然后再放入酸菜炒一下，加水和酱油慢慢熬，熬到三个小时。
-
步骤7/10
点击查看大图
熬到变成黑色，最后倒入酱油和油继续熬半个小时就好。
-
步骤8/10
点击查看大图
作为一个潮汕人反正我吃不厌的，无论配饭配粥都非常下饭。
-
步骤9/10
点击查看大图
装在瓶中慢慢吃，一般可以放半年。
-
最后一步
点击查看大图
潮汕小吃橄榄菜。
熬的时候，偶尔要用铲子翻炒，才不会粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-21
橄榄菜的其他做法
橄榄菜的相关分类
橄榄菜的相关推荐
-
石榴酿酒
255996人看过 -
石橄榄煲汤（清热，润肺，止咳）
342405人看过 -
自酿醪糟（米酒）
4401770人看过 -
豆角橄榄菜
79799人看过 -
秋冬的第一瓶猕猴桃果酱
31375人看过 -
人间仙桃石橄榄
16745人看过 -
自酿酒之三~大米酒/非甜酒
236920人看过 -
自酿酒(纯记录)
170078人看过 -
#春日养生局#石橄榄瘦肉汤
71846人看过 -
#立冬第一补#萝卜丸子汤
183955人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#咸蛋菜心粥
140821人看过 -
自酿黄酒米酒
75788人看过
