新年待客茶点 | 柿饼酥
柿饼是我们老家的特产,以霜白、个大、质润、底亮、软糯香甜名誉海内外,在老家,新年的待客餐桌上必不可少的有一盘柿饼,寓意:“柿柿如意”、“万事顺意”! 今天,我们中西合璧,来做一道新式待客茶点:柿饼酥。外皮酥脆,内馅香甜,特别好吃!一起来看做法
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步骤1/6
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整理食材。我用了几个小柿饼,蛋挞皮提前拿出来解冻。
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步骤2/6
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柿饼切块,放入蛋挞皮中。
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步骤3/6
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对折,边上稍微捏紧就可以了。
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步骤4/6
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放入预热好的烤箱,180℃,烤烤15分钟后揭去外皮,再烤10分钟就可以了。也可以一开始就揭掉外面的锡箔纸,再入烤箱烤制。
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步骤5/6
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成品。趁热吃哦!
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最后一步
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外酥里嫩,甜而不腻,太好吃了!
请务必用正宗富平柿饼来做,口感一级棒!
具体温度、时间请根据自家烤箱脾气调整。
也可以用饺子皮、馄饨皮来做(口感差点儿),也可以自制酥皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-21
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