脆皮南瓜饼
南瓜饼是一道传统菜式，在团圆大餐的餐桌上，丰富的菜肴后面一定得上点心，而南瓜饼就是大家爱吃的一道传统甜点，以南瓜和糯米粉为原料做成的饼，做法很多种，今天做道脆皮南瓜饼，外脆里软，软糯香甜，营养丰富。
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步骤1/13
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南瓜去皮去瓤，切成小块上锅蒸熟。
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步骤2/13
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去掉蒸出来的水，用勺子压成泥。
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步骤3/13
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将南瓜泥装在碗里，趁热加糯米粉。
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步骤4/13
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搅拌后揉成光滑的面团。
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步骤5/13
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将面团搓成长条。
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步骤6/13
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切大小差不多的小剂子。
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步骤7/13
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再搓圆压成圆饼。
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步骤8/13
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蘸上鸡蛋液，粘上面包糠。
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步骤9/13
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全部做好备用。
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步骤10/13
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油锅放油烧到五成热，开小火，下饼炸熟。
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步骤11/13
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炸至金黄色捞出控油，放进碗里。
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步骤12/13
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南瓜饼外面酥脆，里面绵软，好吃不粘牙。
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最后一步
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端上桌特别精致，口感又好，待客妥妥哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-21
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