【低碳早餐】饱腹又低碳的蔬菜饼
最近在减脂,低碳菜谱成了现在琢磨的课题。 首先要有足够的饱腹功能。另外,有家属的朋友还需要考虑家属的口味,一次做两种口味的饭太麻烦了,也不能强求别人和你一块吃清水烫蔬菜,所以能够大家一起分享的低碳美食是首选! 这个蔬菜饼基本上是用鸡蛋和起来的,只放了两勺面粉增加黏性,又用了满满的蔬菜,营养又饱腹~
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步骤1/5
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准备食材:将各种喜欢的蔬菜切成细丝。最好是用擦子擦丝,这边没有就手切了。我喜欢头一天晚上做饭时,各种蔬菜留一点点边角,切丝了装袋保存着,第二天早上直接就可以拿来用,省时省力~这次用的蔬菜是洋葱、胡萝卜、土豆跟蘑菇。
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步骤2/5
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处理好的食材一起放到盆里,加上一勺酱油,半勺蚝油,半勺胡椒粉跟一勺五香粉。都是蔬菜,大家可以试试咸淡,不够的话加一点盐。然后打入两个鸡蛋,加两勺面粉。
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步骤3/5
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搅匀。如果太清了可以再增加一点面粉,只要搅起来略有黏性就可以了。
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步骤4/5
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平底锅加少许油,烧热后小火,用勺子将蔬菜糊舀入锅中。尽量把蔬菜向两边铺平,不要堆太厚,太厚怕不容易熟。底部煎硬之后翻面,火不要大,慢慢将两面煎金黄。
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最后一步
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完成啦!卖相可能一般,味道还是挺好的~保留了蔬菜的鲜甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-21
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