金鸡迎春~黄金烤鸡
在东北年夜饭8道必吃菜之—那就是 新春烤鸡,因为“鸡”字,通“吉”字,也通“祭”字,简单通俗易懂的道理,深入人心,过年吃鸡,就是为了图个大吉大利。鸡翅,寓意展翅高飞、飞黄腾达,烤鸡学起来~
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步骤1/14
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首先买回来的鸡清洗干净,内脏清理干净,爪子上的指甲剪掉。
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鸡pp剪掉,把爪子塞进肚子里。
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加入蚝油,生抽,料酒。
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再加入土耳其风味烤翅料,也可以根据个人喜欢调味。
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步骤5/14
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戴上食品手套,轻轻按摩鸡身体,包括肚子里面,全部吸收到腌料,再撒上迷迭香。
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装入食品袋中,放入冰箱冷藏室,腌制过夜。
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步骤7/14
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第二天取出腌制好的鸡,肚子里塞入一个去皮的土豆,放在油纸上,包起来。
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地瓜去皮。切菱形块。
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地瓜和鸡一起放入空气炸锅中,180度烤30分钟。
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30分钟,取下油纸,把地瓜块摆放在烤网上,鸡放在地瓜上。刷上蜂蜜,撒上迷迭香,165度再看25分钟,如果觉得上色可以,加盖一张锡纸。
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步骤11/14
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黄金烤鸡出炉啦。
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步骤12/14
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大吉大利,春节吃鸡。
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步骤13/14
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简单好吃,自己做的更卫生。
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最后一步
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有没有很诱人?
烤鸡腌制的越久越入味,我没有加盐,可以根据个人口味来调味。 如果没有空气炸锅,用烤箱也可以,但是时间要久一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-21
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