蒜香牛肉粒~椒盐口味
牛肉炒起来也很香的,看你怎么吃!
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步骤1/19
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牛肉洗干净切成小块!大概和蒜 头那么大一块!
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步骤2/19
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加适量黑胡椒,根据个人口味+
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步骤3/19
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半勺盐巴
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步骤4/19
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酱油一大勺
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步骤5/19
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料酒一大勺
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步骤6/19
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花生油适量
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步骤7/19
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半个鸡蛋
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步骤8/19
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两勺淀粉!
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步骤9/19
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抓匀,可以带手套抓!
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步骤10/19
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西红柿洋葱香菜梗!切好加进来!
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步骤11/19
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再抓匀,按摩一会,让它入味,盖保鲜膜,腌制30分钟以上!
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步骤12/19
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腌制好了,把牛肉粒挑出来,西红柿配料就不要了!
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步骤13/19
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热锅热油,油要多放点,把蒜放进来爆香!炸成金黄色!
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步骤14/19
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被我给炸糊了!哈哈,不过很香的!把蒜盛出来,油倒出来一些!
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步骤15/19
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锅底留油,把牛肉粒放进来!
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步骤16/19
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快速加入这四样调料!适量!
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步骤17/19
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把蒜加进来翻炒一会就好了,牛肉稍微带点红,大概七分熟,吃起来刚好,想要更嫩点的,可以六分熟!
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步骤18/19
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盛出来,把留的油浇上去!不用加盐了!腌的时候已经加了!够味!
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最后一步
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牛肉要选小嫩牛,要不会吃起来老的!
牛肉要提前腌制,才可以做成美味!炒的时候一定要快!不能炒时间太久!要不会很老!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-20
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