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腊肠蒸蛋的做法

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腊肠蒸蛋

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各种肉末蒸蛋，虾仁蒸蛋，蛤蜊蒸蛋都是大家喜爱的家常菜，今天来做一道不一样的腊肠蒸蛋，红红火火的色彩搭配，颜值超高，蒸蛋吸收了腊肠的鲜香，口感好吃到爆，不仅能让你摄入丰富的蛋白质还能补钙，特别适合孩子吃，赶紧动手学起来吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

酱油心生适量

、

小鲜侣调味汁适量

、

鸡蛋 3个

、

腊肠 3条

、

温水 300g

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材和工具：酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、3个鸡蛋、腊肠3条、温水300克、葱花少许鹅妈妈钛晶锅
步骤2/10 点击查看大图
3个鸡蛋打入碗中，挤入2-3下小鲜侣调味汁搅打均匀；
步骤3/10 点击查看大图
再倒入300克温水，边倒边充分搅拌；
步骤4/10 点击查看大图
搅打好的鸡蛋液过筛一遍倒入盘中，撇去浮末；
步骤5/10 点击查看大图
盖上保鲜膜，鹅妈妈钛晶锅倒入适量水，放上蒸架，放入蒸蛋，上汽蒸10分钟左右；
步骤6/10 点击查看大图
蛋液表面略凝固时取掉保鲜膜，中间摆上腊肠片（切得薄一些容易熟），继续蒸5-6分钟左右至腊肠熟透；
步骤7/10 点击查看大图
蒸好淋上少许酱油心生，撒上葱花即可；
步骤8/10 点击查看大图
像花朵盛开的腊肠蒸蛋，红红火火，喜庆吉祥；
步骤9/10 点击查看大图
舀上一口，鸡蛋入口即化，鲜美嫩滑；
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年夜饭上来一盘，应景又喜庆！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-20

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