腊肠蒸蛋
各种肉末蒸蛋,虾仁蒸蛋,蛤蜊蒸蛋都是大家喜爱的家常菜,今天来做一道不一样的腊肠蒸蛋,红红火火的色彩搭配,颜值超高,蒸蛋吸收了腊肠的鲜香,口感好吃到爆,不仅能让你摄入丰富的蛋白质还能补钙,特别适合孩子吃,赶紧动手学起来吧!
98克
73克
32克
1304
千卡
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步骤1/10
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准备食材和工具:酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、3个鸡蛋、腊肠3条、温水300克、葱花少许鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/10
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3个鸡蛋打入碗中,挤入2-3下小鲜侣调味汁搅打均匀;
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步骤3/10
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再倒入300克温水,边倒边充分搅拌;
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步骤4/10
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搅打好的鸡蛋液过筛一遍倒入盘中,撇去浮末;
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步骤5/10
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盖上保鲜膜,鹅妈妈钛晶锅倒入适量水,放上蒸架,放入蒸蛋,上汽蒸10分钟左右;
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步骤6/10
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蛋液表面略凝固时取掉保鲜膜,中间摆上腊肠片(切得薄一些容易熟),继续蒸5-6分钟左右至腊肠熟透;
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步骤7/10
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蒸好淋上少许酱油心生,撒上葱花即可;
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步骤8/10
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像花朵盛开的腊肠蒸蛋,红红火火,喜庆吉祥;
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步骤9/10
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舀上一口,鸡蛋入口即化,鲜美嫩滑;
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最后一步
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年夜饭上来一盘,应景又喜庆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-20
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