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低脂藕盒（无油、低卡）烤箱版的做法

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低脂藕盒（无油、低卡）烤箱版

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

藕 1根

、

香葱适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

胡椒粉适量

、

鸡蛋 1个

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
藕洗净，去皮，切成这样的片。（一刀不切断，一刀切断这样，中间用来夹肉）
步骤2/6
猪肉馅，加料酒、葱花、生抽、盐、胡椒粉拌匀（忘了拍照了）
步骤3/6 点击查看大图
把肉夹进藕片（有的藕被我弄断了，不过也没关系，用肉的粘性也能把藕黏住）。我是用吃西餐的刀往里塞肉的，感觉这样比较顺手。
步骤4/6 点击查看大图
藕两面沾满鸡蛋液，摆入烤盘（也可以先摆进去，再刷蛋液）
步骤5/6 点击查看大图
烤箱230度，16min（喜欢藕口感脆些的可以少烤两分钟）。我家烤箱温度偏高，大家看自家烤箱脾气调整时间和温度
最后一步点击查看大图
成品！我用烤箱的目的就是不想油炸，一是太油腻，二是容易把灶台弄的一团乱收拾起来费劲。制作过程中没有放一滴油，我用的是纯瘦肉，脂肪含量很低，减肥人士或者受不了油腻的人可以试试~如果想要吃起来更香的话，还是建议油炸。再说一下温度和时间，我烤出来的藕口感略软，肉略干，但个人喜欢这种口感，喜欢鲜嫩一些的时间可以短一些。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-20

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