蒜香大鸡腿
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翰宝最近比较馋估计长身体,之前说鸡翅,翅根肉少,今天给他做个鸡腿吃
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡全腿
3只
、
大蒜
5瓣
、
盐
适量
、
生抽
1大勺
、
料酒
1大勺
、
蚝油
2大勺
、
孜盐
一点点
、
葱段
适量
、
面粉、淀粉
适量
、
鸡蛋
一个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把所有调料放鸡腿里,怕鸡腿太大,把鸡腿片开了,腌的时候放了个鸡蛋
-
步骤2/4
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把淀粉和面粉混合可加一点盐,鸡腿腌的够味也可以不加,我用了2种方法裹面,一种是裹完面粉后沾水,然后再裹面粉;一种是直接裹面粉淀粉面包屑的混合粉粉,我觉得这2种效果差不多
-
步骤3/4
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小火开炸啦,多放点油,金黄色出锅,我喜欢吃脆点的,多炸了会,颜色会深点
-
最后一步
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成品有炸2遍的颜色深一些,出锅可撒着孜盐或椒盐
小贴士
吃的时候也可以配番茄沙司,光吃鸡腿有点腻,配个蔬菜沙拉好些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-20
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