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老少都爱，一上桌就光盘的宫保腰果虾仁的做法 点击查看大图

老少都爱，一上桌就光盘的宫保腰果虾仁

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秋天的蝎子

虾可以说是一种高蛋白低脂肪的食物了，吃了不怕胖的。腰果的香酥口感加上虾肉的滑嫩口感，吃上一口感觉非常的幸福。宫保腰果虾仁可以说好吃又好看，做法还简单的一款家常小菜，不用太多调料，简单几步就能搞定，老少都爱吃。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
大虾 8只
、
冠利辣椒酱 2勺
、
腰果 50克
、
盐 2克
、
料酒 10毫升
、
淀粉 适量
、
油 20毫升
、
葱姜蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

1、我用的是熟腰果，如果是生腰果的话，需要先用很小的火把腰果不停翻炒一下，炒至微黄色即可，因为盛出后，腰果颜色还会继续变深。 2、抓虾仁的淀粉一点就足够了，不宜太多，因为太多的话，炒的时候虾仁口感和视觉都会受影响。 3、我用的是马克西姆微压不粘锅，一体成型锅体，无缝压铸，清洁无残留。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-20

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