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筋道面条(压面机版)

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有筋道的面条,炒,捞,水煮也一样弹力十足,爽滑好吃。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

以上材料为三人份量,面条筋道除了盐和鸡蛋,更多在于和面,水多水少直接影响,尽可能以最少水揉成团,太干醒面后就能更易成团。方主用的是复兴牌电动压面机,更简单快捷,所以随做随吃,不隔夜。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-01-20

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