美味香甜的蒜香蜂蜜琵琶腿
最近再看《庆余年》,做为吃货的我就被“鸡腿姑娘”的鸡腿吸引住了,所以就尝试做了,肉质嫩滑,美味多汁的蒜香蜂蜜琵琶腿,做法超简单,一口咬下去,大大的满足感,蒜香味和蜂蜜的香甜完美的融合在一起,真的是好吃到爆。
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步骤1/18
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琵琶腿清洗干净控干水分,葱切段,姜切小片,大蒜切末
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步骤2/18
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琵琶腿正反面划两刀
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步骤3/18
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倒入切好的葱姜蒜
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步骤4/18
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加入一勺料酒
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步骤5/18
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3勺生抽酱油
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步骤6/18
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1勺的老抽上色
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步骤7/18
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1勺的蚝油
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步骤8/18
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再加入1勺的蜂蜜
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步骤9/18
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适量的黑胡椒粉
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步骤10/18
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抓匀,腌制至少20分钟
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步骤11/18
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锅中下入适量玉米油
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步骤12/18
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下入腌制好的琵琶腿,煎制两面金黄色
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步骤13/18
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倒入之前腌制琵琶腿剩余的料汁
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步骤14/18
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再倒入热水没过琵琶腿,水开撇去浮沫
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步骤15/18
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中火炖煮20分钟左右到鸡腿成熟
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步骤16/18
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大火收汁即可,撒适量熟芝麻装饰
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步骤17/18
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成品图01
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最后一步
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成品图02
煎制的时候要煎到鸡腿两面金黄色,小火慢煎。加水炖煮的时候水开要撇去浮末再盖盖炖煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-20
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