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广式鞋底饼

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elvaleelee

读书时5毛一块的鞋底饼，现在在广州已经找不到，为了寻回从前的味道，记下此方，让我们从温童年时的这种美食吧。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
水油皮部分
、
中筋面粉 200克
、
玉米油 40克
、
糖 15克
、
温水 110克
、
油酥皮部分
、
低筋面粉 150克
、
玉米油 65克
、
馅心部分
、
低筋面粉 120克
、
玉米油 55克
、
南乳液 10克
、
五香粉 3克
、
盐 6克
、
糖 40克
、
干葱末（可不加） 10克
、
熟白芝麻洒面 适量
、
蛋液刷面 适量
烹饪步骤
小贴士

广式鞋底饼必须擀成薄薄一片，烤起來才特別酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-20

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