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年味十足的八宝福袋味美&颜值高

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八宝福袋，寓意吉祥美满。翡翠般的“外衣”（白菜，谐音“百财”）包裹着营养丰富的食材，做成福袋造型，一口下去，口感层次丰富，从观看到味蕾都是一种享受。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

大白菜 1颗

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

泡发的蘑菇 5个

、

午餐肉半罐

、

藕 1个

、

熟玉米粒、青豆、韭菜适量

、

白胡椒粉、水淀粉、盐、酱油、高汤适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜、黄瓜、蘑菇、藕洗净切丁；午餐肉切丁
步骤2/9 点击查看大图
锅中放少许油，油温热后，放入胡萝卜翻炒数下，然后依次放入黄瓜丁、蘑菇丁、藕丁、午餐肉丁、熟玉米粒、青豆粒、1勺酱油、1勺白胡椒粉、1勺盐，翻炒均匀后盛出待用。
步骤3/9 点击查看大图
整颗大白菜切掉根部，取完整白菜叶，在沸水中烫软，马上浸入冰水中，变凉后捞出放在砧板上，厨房用纸吸去表面水分。
步骤4/9 点击查看大图
韭菜在沸水中烫一下挑出。
步骤5/9 点击查看大图
白菜叶根部切成三角状。
步骤6/9 点击查看大图
将之前炒好的各类丁放在白菜叶中间，周围一圈包起收口，用韭菜打结。
步骤7/9 点击查看大图
将做好的福袋放入盘中，上锅蒸5分钟。
步骤8/9 点击查看大图
取一口锅，倒入高汤，放入剩余的各类丁，煮开，再放少量盐、白胡椒粉、水淀粉勾芡，轻轻搅拌。
最后一步点击查看大图
再次煮开后，淋在蒸好的福袋上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-20

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