长长久久煲(肥肠鸡肉煲),香辣诱人的川味年夜饭
长长久久煲,这是一道带有西南地域特色的“肥美”年夜菜,食材主要是肥肠和鸡肉,搭配上香辣爽口的麻辣汁,简直堪称是米饭杀手了。我们采用啤酒和肉类一起炖煮的方式,让酒的独特香气给你的年夜饭做一个美好寓意的加持,让幸福长长久久下去吧。而且这道菜完全不复杂,想把鸡肉的嫩滑和肥肠的肥美相结合,只需要2个步骤就足够了,快来用这道菜来保护你的年夜饭吧。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
这些都是食材,提前准备好(麻辣汁是所有调味汁里最辣的,特别适合川渝地区人们的口味,喜欢吃川菜的朋友不要错过,如果吃不了太辣,改用香辣汁即可)
-
步骤2/9
点击查看大图
备肉:选择已经加工过的半成品肥肠,浸泡清洗一下,小公鸡也买已经切成块的就好
-
步骤3/9
点击查看大图
备菜:香菇对切成三角块,青笋去皮,斜刀切厚片,葱姜切片,蒜切块
-
步骤4/9
点击查看大图
处理肥肠:将整根肥肠放入锅里,用清水、葱姜片、花椒大火汆烫1分钟,捞出放凉切块
-
步骤5/9
点击查看大图
炒鸡块:冷锅热油,放入葱姜蒜爆香,倒入鸡块煸炒出油,加麻辣汁上色调味,鸡块变色后捞出
-
步骤6/9
点击查看大图
炒肥肠:锅中剩油,放入肥肠煸炒1分钟,加麻辣汁炒匀,再放入香菇炒软就好
-
步骤7/9
点击查看大图
码放:将炒好的鸡块、肥肠和香菇都放到砂锅里,淋上麻辣汁,再倒入啤酒没过食材
-
步骤8/9
点击查看大图
炖煮:加盖大火煮开,转小火炖煮约50分钟,开盖放入青笋片,转大火再煮5分钟就好
-
最后一步
点击查看大图
一份麻辣鲜香、米饭王者的年夜饭特色主菜,长长久久煲就做好了,用它来保护你的年夜饭吧。
祝豆果美食越来越好,祝大家2020年吃的开心哦~有制作问题请给我留言。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-20
肥肠鸡肉煲的其他做法
肥肠鸡肉煲的相关分类
肥肠鸡肉煲的相关推荐
-
肥肠鸡
356397人看过 -
下饭神菜川味肥肠鸡
83262人看过 -
肥肠鸡火锅
138514人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5813641人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11886810人看过 -
肥肠鸡 | 麻辣鲜香
64470人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27873564人看过 -
爆炒蛏子
14455741人看过 -
蚝油生菜
31723268人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5877010人看过 -
土豆炖牛肉
21386844人看过 -
地道成都凉面——夏天的味道
3278731人看过