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鱼香仔鸡

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老朋

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、减肥、强筋骨的功效。
食材清单 加入采购清单
嫩仔鸡 700克
、
郫县豆瓣酱 50克
、
料酒 适量
、
葱 适量
、
泡红椒 适量
、
湿淀粉 适量
、
生抽 适量
、
白糖 适量
、
米醋 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
味精 适量
、
花椒八角 适量
、
色拉油 适量
烹饪步骤
小贴士

鱼香口味，麻辣鲜咸香甜微酸。注意:鸡皮的热量过高少食为宜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-21

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