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白灼基围虾

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金龙鱼知食青年

最近几年，年夜饭又开始回归传统，相比去饭店吃年夜饭，人们更愿意选择在家自制传统美食。这样也更有年味，一家人一起享受制作的过程，其乐融融的更像过年，那么在家过年，到底吃些什么呢？可能又会让很多人犯愁，今天小编给大家推荐一道简单美味寓意好的吉祥菜，象征着团团圆圆。 非常的喜庆和应景。 这也是年夜饭上必备的一道大菜，虽然现在临近过年，虾的价格越来越贵，已经从原来的二十多涨到了现在的五十多了。但是过年，相信谁也不会在乎这些小钱的，就算再贵也会买。只要开心就好。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
基围虾 500g
、
蒜末 适量
、
生姜 适量
、
大葱 适量
、
料酒 少许
、
生抽 适量
、
蚝油 少许
、
香菜 少许
、
食用油 少许
烹饪步骤
小贴士

1、基围虾前期在处理时可以不去头，摆盘更好看，去了之后吃起来更方便。大家可以灵活选择，但是虾线一定要挑出来。 2、虾上锅时也不用煮太长时间，三分钟就够了。这样做出来原汁原味的。特鲜特美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-20

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