炖酸菜
我这个做法吃着确实不那么香不那么纯正。纯正做法，我妈说，根本不炒，葱姜煮一块肉，一块大骨头，煮熟了，烂糊点啦，肉切片，下酸菜继续炖，然后就是要出锅时候放盐和味精。哈哈我吃着确实比我这么做香，大家要做正经东北炖酸菜就那样做更好吃。后续我自己在做时候那样做再发一下。我是东北人哈
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步骤1/8
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切五花肉。个人觉得带点肥的好吃。
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步骤2/8
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葱姜蒜。 我这是炸下锅的版本，我妈做的纯正，说不用大蒜
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步骤3/8
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血肠，这个看喜不喜欢吃，不喜欢不放，因为之后里面会有看着的碎沫沫
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步骤4/8
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炸锅炒一下，哈哈，这样做不纯正
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步骤5/8
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放酸菜炒几下，我这是炒酸菜粉方法的炖酸菜
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步骤6/8
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加水，开炖，炖一阵子越炖越好吃，等快要出锅时候放盐和味精就行，别的调料不用放
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步骤7/8
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放完调料啦，放血肠在炖一会，出锅
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最后一步
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出锅啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-19
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