西红柿杏鲍菇
本来是硬凑出来的一道菜,口感竟然出乎意料,就米饭、面条、馒头,都是极好。
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步骤1/11
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原材料
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步骤2/11
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蚝油生抽
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步骤3/11
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杏鲍菇纵向切片,便于焯透水。
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西红柿去皮切片。
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步骤5/11
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焯过水的杏鲍菇,本来想的是手撕,根本做不到,果断改成刀切。
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热锅凉油,葱姜爆香。
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步骤7/11
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入西红柿翻炒。
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步骤8/11
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小火靠至汤汁溢出。
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步骤9/11
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加入杏鲍菇、生抽、蚝油翻炒,再加入一小碗水。
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步骤10/11
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转小火儿,盖盖子焖炖。
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最后一步
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焖炖着汤汁变稠,再大火略收一下,调味即出。
1、西红柿一定要小火出汁
2、盖盖子焖炖过程不能省略
3、汤汁浓稠即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-19
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