是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

熊猫饼干-儿童节的欢乐礼物的做法

点击查看大图

熊猫饼干-儿童节的欢乐礼物

浏览 6.0万 · 收藏 376 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

简单的饼干配方，适合各种模具造型哈~ 今年六一做给小盆友的礼物，特意添加了绿叶~要是一起参与其中，一定也很欢乐~ 四个造型为一组，40个（10组）

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

黄油 215g

、

鸡蛋 2个半

、

糖粉 158g

、

低粉 410g

、

抹茶粉 6g

、

可可粉 20g

、

全蛋液适量

、

香草精适量

、

手粉适量

烹饪步骤

步骤1/8
黄油提前软化，手动打至发白后分3-4次加入糖粉拌匀。（此步骤可将所有的黄油+糖类+蛋液同时操作）
步骤2/8
将黄油混合物分成三份 A：200g 、B：185g、C:98g
步骤3/8
A混合物筛入粉类（165g低粉+20g可可粉）B混合物筛入粉类（160g低粉） C混合物筛入粉类（33g低粉+6g可可粉）用橡皮刮刀分别将粉类切拌均匀，直至看不到面粉。
步骤4/8
将面团整体成型用保鲜膜或保鲜袋包裹起来放入冷藏室松弛20-30分钟。
步骤5/8
将面团取出后在案板上铺上适量手粉，先将黑色面团擀压至4mm左右，以四组为一套将黑色部分整理按压出型，备用。
步骤6/8
白色面团以同样的方式，在撒上手粉的案板上擀压至4mm左右，以四组为一套将白色面部和身体部位整理按压出型，以蛋液作为粘合剂将黑白部分组合在一起。
步骤7/8
绿色面团擀压至5mm左右，用叶子型模具整理成型，最后用小刀刻出叶脉即可。
最后一步
185度预热烤箱。熊猫饼干至烤箱中层10-11分钟即可；叶子饼干至烤箱中层8分钟即可。

小贴士

制作过程很简单，我用的是家用烤箱，面团在后几盘的过程中会比第一盘偏干，一定注意观察面团的烤制上色情况，不要烤制成小黄脸，后几盘可考虑降至180度并减少1-2分钟；同理的叶子饼干，饼干厚度不要太薄，否则叶子看着就不鲜绿了。烤制中途可以加上锡纸，以防变色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-21

换个做法

熊猫饼干的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜汤萝卜大白菜白萝卜更多

熊猫饼干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许