浇汁土豆丸
适宜月龄:12+ 汤汁浓郁,土豆软糯,可以当主食,也是美味的下饭菜,超快手。
-
步骤1/13
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/13
点击查看大图
土豆切成小块,放入蒸锅中隔水蒸20分钟,蒸至用筷子一碰就碎的程度。
-
步骤3/13
点击查看大图
蒸熟的土豆趁热捣成泥。● 给宝宝吃就不用加什么调料了,如果给大人吃,在土豆泥中加适量盐和黑胡椒会更有风味。
-
步骤4/13
点击查看大图
土豆泥稍稍晾凉后用手搓成一个个土豆丸子。●土豆泥会有些粘手,建议宝妈戴手套操作。
-
步骤5/13
点击查看大图
把虾皮倒进清水中,浸泡10分钟左右。
-
步骤6/13
点击查看大图
浸泡好的虾皮捞出挤干水分,切碎备用。
-
步骤7/13
点击查看大图
猪肉切丁或用料理机搅碎。● 里脊是猪肉中最适合宝宝吃的部位了,它纤维比较细,好嚼好消化。而且里脊是纯瘦肉,宝宝消化和代谢能力还没有发育完全,要尽量少吃动物脂肪。
-
步骤8/13
点击查看大图
取3克玉米淀粉倒入肉末中搅拌均匀腌5分钟,这样处理过的猪肉更嫩更好嚼。● 如果宝宝对口味要求比较高,可以再加入少许低盐无添加的酱油,这样炒出来会非常香。
-
步骤9/13
点击查看大图
把番茄酱、剩余的3克玉米淀粉和30克清水混在一起做成芡汁备用。
-
步骤10/13
点击查看大图
锅中刷薄薄一层油,倒入虾皮碎炒出香味。
-
步骤11/13
点击查看大图
再放入腌好的肉末炒至变色,加适量清水盖锅盖焖煮3分钟,使食材全部熟透。
-
步骤12/13
点击查看大图
淋入提前调好的芡汁,边加边搅拌,这样浇汁就做好了。● 如果给成人吃,可以再加入适量生抽和蚝油,味道会更好。给宝宝吃就不建议再多加调料了,清淡的饮食习惯是给宝宝最好的礼物。
-
最后一步
点击查看大图
把做好的浇汁淋在土豆丸上就完成了。汤汁浓郁,土豆软糯细腻,非常好吃。
建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-19
土豆丸的其他做法
土豆丸的相关分类
土豆丸的相关推荐
-
比肉好吃百倍的红烧土豆
21037251人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16490961人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#快手炒面条
39605393人看过 -
12M+鲜虾豆腐羹:宝宝辅食营养食谱菜谱
331314人看过 -
#人人能开小吃店#五香鹌鹑蛋
621639人看过 -
#中小学生营养餐#孩子超爱的美味早餐~黄油煎蛋奶吐司
183184人看过 -
盐水煮毛豆
11492575人看过 -
豆腐肉末酿香菇
114548人看过 -
孜然肥牛杏鲍菇
15835023人看过 -
手撕凉拌杏鲍菇#单挑夏天#
883786人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 破防了!这个香菇肉酱拌面好吃到哭
87192人看过 -
虎皮青椒
29259296人看过