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凉拌木耳腐竹

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金龙鱼知食青年

春节的脚步越来越近，回家过年是每一个游子的愿望，每年回家都吃妈妈做的年夜饭，今年也自己动手参与一下呗，学一道简单又美味的下酒菜，过年时在家人面前露一手，保证家人都夸你是大厨。 小编今天分享给大家的一道过年必备的下酒菜，焯个水拌一拌特美味，用来待客都镇得住场面，过年的时候别总是吃大鱼大肉，这道素菜好吃不贵又解油腻，端上桌准是最先光盘的。 喜欢的朋友收藏了试试看。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
木耳 适量
、
腐竹 适量
、
黄瓜 1根
、
花生米 适量
、
生抽 适量
、
蚝油 少许
、
蒜末 少许
、
香油 少许
、
白芝麻 少许
、
香菜 少许
、
小米辣 少许
、
辣椒面 少许
、
食用油 少许
、
食盐 少许
、
陈醋 少许
烹饪步骤
小贴士

1、木耳用温水泡开，半小时就够了，不要泡太长的时间，尤其泡过夜的木耳不能吃，会中毒。 2、腐竹要提前泡两三个小时，泡的时候在上面压一个盘子，这样才能全部浸泡透。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-19

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